Con la participación de 154 estudiantes en cinco municipios de las principales zonas cafeteras de Nariño, la Cátedra Café se consolida como una herramienta clave para empoderar a las nuevas generaciones a través del aprendizaje integral sobre la producción cafetera.
Este innovador programa no solo enseña sobre el cultivo del café, sino que transforma vidas al conectar a los jóvenes con sus raíces y ofrecerles conocimientos prácticos que potencien el desarrollo sostenible y la innovación en sus comunidades.
Un impacto significativo en las subregiones cafeteras:
• Samaniego: IE Técnico Agroecológico El Motilón – 50 estudiantes.
• San Pedro de Cartago: IE San Pedro de Cartago – 38 estudiantes.
• Consacá: IE Agropecuaria Consacá – 42 estudiantes.
• El Peñol: IE San Francisco de Asís – 20 estudiantes.
• Taminango: IE Pablo VI – 4 estudiantes.
Cátedra Café: Más que café, una visión de futuro
Desde la siembra hasta el barismo, los estudiantes recorren todo el proceso productivo del café, explorando la historia y tradición que rodea este producto insignia. A través de técnicas modernas de cultivo, postcosecha, catación y emprendimiento, los jóvenes descubren nuevas oportunidades de trabajo y desarrollo económico que los vinculan a su territorio y fomentan un sentido de pertenencia profundo.
Este proyecto, apoyado por la Ordenanza No. 004 de 2023, refuerza el compromiso de Nariño con sus jóvenes, su campo y su cultura. Al enseñarles a valorar cada grano de café, también se les enseña a construir un futuro sostenible, lleno de posibilidades en el mundo del café, promoviendo el arraigo y la paz en sus comunidades.
Cátedra Café es más que un programa educativo: es una apuesta por el talento de los jóvenes nariñenses, por el fortalecimiento de la tradición cafetera y por un campo lleno de oportunidades.
