Para impulsar la producción, transformación y comercialización del café como alternativa sostenible y opción frente a los cultivos de uso ilícito, se realizó en el Municipio de Ricaurte el conversatorio “Paz con Aroma de Café”, un espacio que reunió a instituciones, organizaciones y comunidades indígenas.
• Fortaleció conocimientos sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y Buenas Prácticas de Beneficio Ambiental del Café (BPAMB).
• Promovió el café orgánico como alternativa sostenible para mejorar la calidad del producto, conservar el medio ambiente y generar valor agregado.
• Presentó el Proyecto Cafetero Ricaurte – Selva del Pacífico para generar valor agregado y competitividad.
El encuentro permitió el intercambio de conocimientos técnicos, experiencias productivas y estrategias orientadas a mejorar las condiciones del sector cafetero en el municipio. Productores y actores institucionales abordaron temas relacionados con el manejo del cultivo, procesos de transformación, organización y comercialización.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Prinith Jurado Erazo, destacó que esta iniciativa representa una apuesta por la transformación productiva en comunidades indígenas, al considerar el café como una alternativa viable para avanzar hacia economías legales. “A través del cultivo de café se consolida un mecanismo de sustitución que contribuye al desarrollo del territorio y a la construcción de nuevas oportunidades para las comunidades”, afirmó.
El espacio contó con la participación de la Federación Nacional de Cafeteros, a través del extensionista Jairo Ruales, quien expuso lineamientos técnicos sobre manejo del cultivo, buenas prácticas y estrategias comerciales. Por su parte, la Fundación Suyusama, mediante el ingeniero Aramid Suaza, presentó la producción de café orgánico como una opción que mejora la calidad del producto y aporta a la conservación ambiental.
Durante la jornada, líderes comunitarios compartieron experiencias de siembra en el resguardo Palbí – Gualtal, donde el café se consolida como una alternativa que transforma dinámicas familiares y productivas. El productor indígena Manuel Jesús Cando, del resguardo integral Milagroso Cuaiquer Viejo, señaló que esta iniciativa surge como respuesta a la necesidad de transformar el territorio: “La decisión de sembrar café nace del interés por cambiar la realidad de nuestras comunidades. Es un producto sano que aporta beneficios y permite avanzar desde la familia hacia un impacto colectivo”.
Asimismo, se presentó el Proyecto Cafetero Ricaurte – Selva del Pacífico, liderado por la Gobernación de Nariño, el cual orienta acciones para dinamizar la cadena productiva, generar valor agregado y ampliar oportunidades de comercialización.
La jornada incluyó un espacio de diálogo con los asistentes, quienes aportaron propuestas para consolidar el café como eje de desarrollo rural.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, mantiene su compromiso con el impulso de sistemas productivos legales, mediante procesos de formación, articulación institucional y acompañamiento técnico que contribuyen a una economía sostenible y a la construcción de paz en el territorio.
