Organizado por la Fundación Conociendo, se celebró el tercer Festival Gastronómico Saboreando el Pacífico para resaltar y promover la cultura, los saberes y la gastronomía de la región pacífica.
Como una estrategia para preservar la herencia ancestral y dar a conocer la diversidad de sabores de la región, el Festival Saboreando el Pacífico se une a la serie de planes propuestos por el Gobierno Departamental para explorar la riqueza turística de los 5 Mundos de Nariño, fortaleciendo la economía del territorio y manteniendo vivas las tradiciones de la comunidad en el proceso.
Con un récord de asistencia de 8.300 visitantes, distribuidos entre población local, público nacional e invitados extranjeros, el festival se posicionó como un éxito a nivel educativo con su agenda académica de saberes del pacífico, cultural y culinario con el pabellón de cocineritos, la Cocina Matrona, el desfile de artesanías y la presentación de grupos comunitarios y económicos, con la generación de más de 1.700 empleos directos e indirectos.
En rueda de prensa ofrecida por la fundación organizadora del evento, se conoció que, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y Fontur invirtieron $815 millones para el desarrollo del Festival Gastronómico ‘Saboreando el Pacífico’, como apuesta para el turismo gastronómico, la economía azul y la gestión de recursos aprovechables de origen natural que ofrecen los mares, los manglares y la fauna nariñense.
